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UEL 2011 – Questão 22

Ciências da Natureza / Química / Oxirredução / Número de Oxidação (Nox)
Durante atividades físicas, o aumento da temperatura do corpo e a consequente transpiração promovem a oxidação de gorduras acumuladas sobre a pele. As equações químicas de oxidação do ácido oleico, gordura presente na pele, são mostradas a seguir. 
Dado: Temperatura de fusão do ácido oleico = 14 ºC 
Com base no enunciado e nas equações químicas, assinale a alternativa correta.
a) Os carbonos da dupla ligação do ácido oleico tornam-se carbonos terciários nos produtos das oxidações 1 e 2.
b) A cadeia longa do hidrocarboneto que constitui o ácido oleico o torna solúvel em água.
c) Os produtos da oxidação 1 possuem os grupos funcionais álcool e éster.
d) O ácido oleico é um sólido à temperatura ambiente (25 ºC).
e) O número de oxidação do carbono do radical −CHO é menor que o número de oxidação do carbono do radical −COOH.

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