UFRGS - Biologia 2011 – Questão 2

Ciências da Natureza / Biologia / Nutrição e Digestão / Nutrientes
A farinha popularizada com o nome de "ração humana" é o resultado de uma mistura de produtos à base de fibras. Uma receita amplamente difundida dessa farinha contém os seguintes componentes: fibra de trigo, leite de soja em pó, linhaça marrom, açúcar mascavo, aveia em flocos, gergelim com casca, gérmen de trigo, gelatina sem sabor, guaraná em pó, levedura de cerveja e cacau em pó.
Com base na receita e em seus constituintes, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações que seguem.
( ) A receita é rica nas fontes alimentares de vitaminas do complexo B.
( ) A levedura de cerveja é utilizada em pesquisa como modelo experimental.
( ) A receita é rica nas fontes alimentares das vitaminas A e C.
( ) O açúcar mascavo não apresenta restrição de uso pelos diabéticos dependentes de insulina.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
a) V - V - F - F.
b) V - F - V - V.
c) F - V - V - F.
d) F - V - F - V.
e) V - F - V - F.

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