Educação pode mudar sua vida

O número de casos de doenças de Chagas, no Brasil,aumentou significativamente nos últimos anos,especialmente em estados da região Norte do país.Pesquisadores acreditam que o aumento no consumo de açaí fresco, nessa região, seja um dos responsáveis por esse crescimento. O armazenamento precário das frutas após a colheita, associado à falta de higiene das mesmas,tem favorecido a contaminação dos consumidores locais.O armazenamento e higiene inadequados do açaí favorecem o aumento do número de doentes,possivelmente, porque:
a) Os vetores são atraídos pelas frutas armazenadas em condições precárias, defecam sobre elas e, com isso, o protozoário fica aderido à superfície do alimento.
b) O extrativista pode transferir ovos de platelmintos presentes em suas mãos para as frutas, durante a coleta,que se transformam em larvas contaminantes durante o armazenamento.
c) O armazenamento inadequado cria condições para o crescimento de fungos patogênicos, que seriam facilmente removidos na higienização das frutas.
d) Ratos contaminados por bactérias espiroquetas patogênicas têm fácil acesso às frutas armazenadas, e transferem tais bactérias às frutas ao urinarem sobre elas.