dudowEducação pode mudar sua vida

ENEM 3 Humanas e Natureza 2014 – Questão 87

Ciências da Natureza / Química / Equilíbrio Químico / Indicadores Ácido-Base
As antocianinas (componente natural de frutas roxas, como uva e açaí) são moléculas interessantes para a produção de embalagens inteligentes, pois têm capacidade de mudar de cor, conforme muda o pH. Em soluções com pH abaixo de 3,0, essas moléculas apresentam uma coloração do laranja ao vermelho mais intenso. Com o aumento do pH para a faixa de 4,0 a 5,0, a coloração vermelha tende a desaparecer. E aumentos adicionais de pH levam as antocianinas a apresentarem uma coloração entre o verde e o azul.
Disponível em: www.biotecnologia.com.br. Acesso em: 25 nov. 2011 (adaptado).
 
Estas embalagens são capazes de identificar quando o alimento está em decomposição, pois se tomam
a) vermelho claro, pela formação de uma solução neutra.
b) verde e azul, devido à presença de substâncias básicas.
c) laranja e vermelho, pela liberação de hidroxilas no alimento.
d) laranja e vermelho intenso, pela produção de ácidos orgânicos.
e) verde e azul, devido ao aumento de íons de hidrogênio no alimento. 
Esta questão recebeu 281 comentários

Veja outras questões semelhantes:

UERJ 2008 – Questão 30
Diversos compostos formados por metais alcalinos e halogênios têm grande importância fisiológica para os seres vivos. A partir do fluido extracelular de animais, vários desses compostos podem ser preparados. Dentre eles, um é obtido em maior quantidade e outro, apesar de sua importância para a síntese de hormônios, é obtido em quantidades mínimas. Esses dois compostos estão indicados, respectivamente, em: a) NaCl e NaI b) KCl e K2S c) Na2S e CaI2 d) KBr e MgCl2
Base dudow 2000 – Questão 19
A concentração do cloreto de sódio na água do mar é, em média, de 2,95g/L. Assim sendo, a concentração molar desse sal na água do mar é, aproximadamente, de: (Dados: Na = 23; Cl = 35,5) a) 0,050. b) 0,295. c) 2,950. d) 5,000. e) 5,850.
FUVEST 2005 – Questão 80
A acetilcolina (neurotransmissor) é um composto que, em organismos vivos e pela ação de enzimas, é transformado e posteriormente regenerado: Na etapa 1, ocorre uma transesterificação. Nas etapas 2 e 3, ocorrem, respectivamente, a) desidratação e saponificação. b) desidratação e transesterificação. c) hidrólise e saponificação. d) hidratação e transesterificação. e) hidrólise e esterificação.
FAMERP 2015 – Questão 60
A tabela apresenta as reações de polimerização para obtenção de três importantes polímeros, seus principais usos e seus símbolos de reciclagem. Os polímeros mencionados referem-se aos polímeros poliestireno, polietileno e polipropileno, não necessariamente na ordem da tabela. Os polímeros polietileno e polipropileno apresentam, respectivamente, os símbolos de reciclagem a) 4 e 6. b) 4 e 5. c) 5 e 4. d) 5 e 6. e) 6 e 5.
ENEM 2ºAplicação - Natureza e Matemática 2017 – Questão 119
Em algumas regiões brasileiras, é comum se encontrar um animal com odor característico, o zorrilho. Esse odor serve para a proteção desse animal, afastando seus predadores. Um dos feromônios responsáveis por esse odor é uma substância que apresenta isomeria trans e um grupo tiol ligado à sua cadeia. A estrutura desse feromônio, que ajuda na proteção do zorrilho, é a) b) c) d) e)