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Base dudow 100 2000 – Questão 25

Ciências da Natureza / Física / Campo Elétrico Uniforme / Campo Elétrico devido a Duas Placas Planas
A durabilidade dos alimentos é aumentada por meio de tratamentos térmicos, como no caso do leite longa vida. Esses processos térmicos matam os microorganismos, mas provocam efeitos colaterais indesejáveis. Um dos métodos alternativos é o que utiliza campos elétricos pulsados, provocando a variação de potencial através da célula, como ilustrado na figura abaixo.
 
 
A membrana da célula de um micro-organismo é destruída se uma diferença de potencial de ΔVm = 1V for estabelecida no interior da membrana, conforme a figura. Sabendo-se que o diâmetro de uma célula é de 1μm, a intensidade do campo elétrico que precisa ser aplicado para destruir a membrana deve ser, em potência de 106 , de:
a) 1,5 V
b) 1,75 V
c) 2,0 V
d) 2,25 V
e) 3,25 V

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