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UNESP (julho) 2010 – Questão 72

Ciências da Natureza / Química / Reações Químicas / Classificação
O processo de envelhecimento do tecido de algodão (fibra natural constituída pela mesma matéria-prima do papel) usado na confecção de calças jeans e conhecido como stone washed (lavado na pedra). Uma alternativa a esse processo, que permite a redução de resíduos lançados no meio ambiente durante a lavagem, é o processo enzimático denominado biostoning, para o qual uma das reações que ocorre é representada pela equação:
A enzima utilizada nesse tratamento e a reação que ela catalisa são denominadas, respectivamente, de:
a) amilase e hidratação.
b) hidrogenase e hidrogenação.
c) celulase e hidrólise.
d) oxidase e oxidação.
e) sacarase e inversão.
 
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