UFSCar - Quí, Mat e His 2008 – Questão 10

Ciências da Natureza / Química / Lipídios, Proteínas e Carboidratos / Lípides ou Lipídios
Óleos vegetais têm a seguinte fórmula geral: 
 
 
onde R1, R2 e R3 são cadeias abertas de carbono e hidrogênio formadas, em geral, por 13 a 17 átomos de carbono, que podem ser iguais ou diferentes, saturadas ou insaturadas, com predominância das insaturadas com até três insaturações. A partir desses óleos, podem ser obtidos diversos produtos de interesse industrial e tecnológico.
Como exemplos, considere os seguintes processos:
 
I. Hidrogenação parcial, catalisada por Ni metálico, formando o produto X.
II.     Reação com NaOH, formando glicerol e o produto Y. 
III. Reação com C2H5OH, catalisada por KOH, formando glicerol e o produto Z.
 
É correto afirmar que os produtos X, Y e Z correspondem, respectivamente, a:
 
a) banha vegetal, detergente e sabão.
b) manteiga, sabão e banha vegetal.
c) margarina, sabão e biodiesel.
d) biodiesel, banha vegetal e gasolina sintética.
e) gasolina sintética, sabão e banha vegetal.

Veja outras questões semelhantes:

Base dudow 2000 – Questão 37
Considere a reação de decomposição da substância A na substância B e as espécies a cada momento segundo o tempo indicado. ...
Base dudow 2000 – Questão 33
Os compostos cianeto de sódio (NaCN), cloreto de zinco (ZnCl2), sulfato de sódio (Na2SO4) e cloreto de amônio (NH4Cl), quando dissolvidos em água, tornam o meio, respectivamente: a) básico, ácido, ácido e neutro b) ácido, básico, neutro e ácido c) básico, neutro, ácido e ácido d) básico, ácido, neutro e ácido e) ácido, neutro, básico e básico
UFSJ CG menos linguagens 2012 – Questão 44
Os principais compostos presentes nos óleos essenciais de canela, cravo e baunilha são o cinamaldeído, o eugenol e a vanilina, respectivamente, cujas fórmulas estruturais são dadas abaixo: Em relação a esses compostos, é INCORRETO afirmar que eles apresentam a) grupo carboxila. b) anel aromático. c) insaturações. d) ressonância.
UERJ 2005 – Questão 41
As equações químicas abaixo representam reações de síntese, realizadas em diferentes condições, para a obtenção de uma substância hipotética XY. ...
FUVEST 2014 – Questão 26
Uma jovem estudante quis demonstrar para sua mãe o que é uma reação química. Para tanto, preparou, em cinco copos, as seguintes soluções: Em seguida, começou a fazer misturas aleatórias de amostras das soluções contidas nos copos, juntando duas amostras diferentes a cada vez. Qual é a probabilidade de que ocorra uma reação química ao misturar amostras dos conteúdos de dois dos cinco copos? a) 1/10 b) 1/8 c) 1/5 d) 1/3 e) 1/2