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UFSCar - Quí, Mat e His 2007 – Questão 9

Ciências da Natureza / Química / Reações Orgânicas / Reação de Esterificação
O aroma e o sabor da maçã se devem a várias substâncias químicas diferentes. Na fabricação de balas e gomas de mascar com “sabor de maçã”, os químicos tentam imitar o aroma e sabor desses compostos. Uma das substâncias utilizadas para este fim é o acetato de etila. Uma equação química envolvendo o acetato de etila pode ser escrita como:
Podemos classificar essa reação no sentido direto como sendo de:
a) neutralização total de um éter.
b) hidrólise básica de um éster.
c) hidrólise ácida de um éster.
d) saponificação.
e) oxidação de um éter.
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