UFRGS - Química 2011 – Questão 50

Ciências da Natureza / Química / Propriedades da Matéria / Propriedades Gerais, Funcionais e Específicas
Em viagens espaciais, é crucial que os mantimentos sejam leves e ocupem pouco espaço. Nestas situações, os alimentos são preparados por liofilização e precisam, antes do consumo, ser reidratados e reaquecidos. No processo de liofilização, a temperatura da amostra é reduzida até abaixo de 0 °C, de modo que toda a água presente congele. Na sequência, a pressão é reduzida até abaixo da pressão do ponto triplo e, finalmente, o alimento é lentamente aquecido até uma temperatura acima do ponto de congelamento, de modo que a água sublime lentamente. Como resultado das três etapas do processo, há perda de até 97% do conteúdo de água. Considere o diagrama de fases da água esquematizado abaixo.
 
O processo de liofilização acima descrito pode ser representado neste diagrama pela sequência de etapas
a) 1, 2 e 3.
b) 2, 3 e 4.
c) 3, 4 e 5.
d) 4, 5 e 1.
e) 4, 5 e 2.
Esta questão recebeu 1 comentário

Veja outras questões semelhantes:

Base dudow 2000 – Questão 34
O bico de uma seringa de injeção é completamente vedado, de modo a encerrar 1,0 cm³ de ar no interior da mesma, nas condições ambientais de temperatura e pressão. A seguir, puxa-se lentamente o êmbolo (como mostra a figura). O gráfico ao...
Base dudow 2000 – Questão 69
Uma pedra, deixada cair do alto de um edifício, leva 4,0 s para atingir o solo. Desprezando a resistência do ar e considerando g = 10 m/s2 , escolha a opção que indica a altura do edifício em metros. Despreze a resistência do ar e adote g = 10 m/s2. a) 20. b) 40. c) 80. d) 120. e) 160.
ENEM 3ºAplicação - Humanas e Natureza 2016 – Questão 76
Combustíveis automotivos têm sido adulterados pela adição de substâncias ou materiais de baixo valor comercial. Esse tipo de contravenção pode danificar os motores, aumentar o consumo de combustível e prejudicar o meio ambiente. Vários...
Base dudow 2000 – Questão 16
A maioria das estruturas de construções residenciais são feitas com uma combinação de concreto (mistura de cimento, areia, pedra e água) e aço. ...
Base dudow 2000 – Questão 41
A razão entre a carga que flui por uma seção reta de um condutor e o tempo gasto para essa carga fluir define uma grandeza elétrica chamada: a) intensidade da corrente. b) resistência. c) condutância. d) diferença de potencial. e) força eletromotriz.