FUVEST 2006 – Questão 70

Ciências da Natureza / Química / Gases / Volume Molar
A efervescência observada, ao se abrir uma garrafa de champanhe, deve-se à rápida liberação, na forma de bolhas, do gás carbônico dissolvido no líquido. Nesse líquido, a concentração de gás carbônico é proporcional à pressão parcial desse gás, aprisionado entre o líquido e a rolha. Para um champanhe de determinada marca, a constante de proporcionalidade (k) varia com a temperatura, conforme mostrado no gráfico.
Uma garrafa desse champanhe, resfriada a 12ºC, foi aberta à pressão ambiente e 0,10L de seu conteúdo foram despejados em um copo. Nessa temperatura, 20% do gás dissolvido escapou sob a forma de bolhas. O número de bolhas liberadas, no copo, será da ordem de
Gás carbônico:
Pressão parcial na garrafa de
champanhe fechada, a 12 °C ............... 6 atm
Massa molar .................................. 44 g/mol
Volume molar a 12 °C e
pressão ambiente ........................... 24 L/mol
Volume da bolha a 12 °C e
pressão ambiente ...................... 6,0 × 10–8 L
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