ENEM PPL Humanas e Natureza 2011 – Questão 72

Ciências da Natureza / Química / Pressão Máxima de Vapor / Fatores que influenciam
O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de fogão a gás. 






 
Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor observa que, embora devidamente assado, o alimento contém mais água que o esperado. 
Sabendo que a receita foi preparada de forma correta, então, de acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o
a) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela.
b) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento.
c) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento.
d) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos.
e) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza.
 
Esta questão recebeu 719 comentários

Veja outras questões semelhantes:

ENEM 2ªAplicação Humanas e Natureza 2009 – Questão 17
A caatinga está em risco: estudo revela que 59% da vegetação natural desse bioma já sofreram algum tipo de modificação por atividades humanas. Um problema que esse bioma enfrenta é o fenômeno da desertificação. Segundo cientistas, à medida...
ENEM 2ªAplicação Humanas e Natureza 2012 – Questão 47
A produção de biocombustíveis é resultado direto do fomento a pesquisas científicas em biotecnologia que ocorreu no Brasil nas últimas décadas. A escolha do vegetal a ser usado considerando, entre outros aspectos, a produtividade da...
ENEM 2ªAplicação Humanas e Natureza 2012 – Questão 12
Cada uma das personagens adota uma forma diferente de designar os países “não desenvolvidos”, porém, atualmente tem-se adotado a terminologia “países em desenvolvimento” porque ...
ENEM 2ªAplicação Humanas e Natureza 2012 – Questão 43
www.vias-seguras.com/. Acesso em: 28 fev. 2012 ...
ENEM 2ºAplicação - Humanas e Natureza 2016 – Questão 85
Para a instalação de um aparelho de ar-condicionado, é sugerido que ele seja colocado na parte superior da parede do cômodo, pois a maioria dos fluidos (líquidos e gases), quando aquecidos, sofrem expansão, tendo sua densidade diminuída e...