ENEM Digital Natureza e Matemática 2020 – Questão 93
Ciências da Natureza / Biologia
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Em uma das etapas do processo de produção de iogurte, esquematizado na figura, ocorre a mudança da consistência característica do leite, de líquido para gel.
ROBERT, N. R. Disponível em: www.respostatecnica.org.br.
Acesso em: 26 fev. 2012 (adaptado).
Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
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