Base dudow 039 2000 – Questão 1

Ciências da Natureza / Biologia / Composição Química da Célula
O leite humano é o primeiro e mais importante alimento dado ao recém-nascido. Dentre os muitos nutrientes presentes no leite materno, estão as imunoglobulinas (anticorpos), que possuem função de defesa do recém-nascido contra infecções. Nas maternidades, normalmente, existem bancos de leite, onde o leite materno é pasteurizado a uma temperatura nunca superior a 62,5 ºC, a fim de eliminar qualquer tipo de microorganismo presente. Esse procedimento é importante porque acima dessa temperatura
 
 

a) as proteínas do leite podem desnaturar e perder, dentre outras, sua função natural de proteção.
b) haveria uma grande perda de água por evaporação, prejudicando o valor nutricional do leite.
c) ocorreria a perda de uma grande quantidade de minerais, nutrientes de que o ser humano necessita em maior quantidade ao longo do dia.
d) os açúcares presentes no leite se separariam, formando um sobrenadante popularmente chamado de nata.
e) o leite coalharia, tornando-se inadequado para a nutrição dos recém-nascidos.

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A cobra-coral – Erythrolamprus aesculapii – tem hábito diurno, alimenta-se de outras cobras e é terrícola, ou seja, caça e se abriga no chão. A jararaca – Bothrops jararaca – tem hábito noturno, alimenta-se de mamíferos e é terrícola. Ambas ocorrem, no Brasil, na floresta pluvial costeira. Essas serpentes a) disputam o mesmo nicho ecológico. b) constituem uma população. c) compartilham o mesmo hábitat. d) realizam competição intraespecífica. e) são comensais.
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Os distintos biomas apresentam temperaturas variadas. [Planeta Terra: Ecossistemas, 2008]. O homem, estando em um local de temperatura elevada, consequentemente terá sua temperatura corporal alterada. Para a regulação dessa temperatura, necessita de a) sudorese. b) hemostasia. c) expiração. d) gutação. e) turgência.