FATEC 2002 – Questão 13

Ciências da Natureza / Química
No Antigo Egito, para produzir o vinho, as uvas eram amassadas com os pés, e a fermentação do suco ocorria em vasos de barro chamados ânforas. Sob ação dos fermentos naturais, a glicose era transformada em álcool. Terminado o processo, o vinho obtido era deixado em repouso e transferido para outra ânfora, a fim de separá-lo dos resíduos sólidos, conforme mostra afigura.
Os egípcios, ao produzir vinho, executavam três processos físicos, que são, respectivamente
a) dissolução, decantação e destilação.
b) sedimentação, levigação e flotação.
c) decantação, catação e flotação.
d) extração, decantação e sifonação.
e) filtração, levigação e decantação.

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