ENEM Natureza e Matematica 2017 – Questão 131

Ciências da Natureza / Química / Propriedades da Matéria / Substância
A cromotografia em papel é um método de separação que se baseia na migração diferencial dos componentes de uma mistura entre duas fases imiscíveis. Os componentes da amostra são separados entre a fase estacionária e a fase móvel em movimento no papel. A fase estacionária consiste de celulose praticamente pura, que pode absorver até 22% de água. É a água absorvida que funciona como fase estacionária liquida e que interage com a fase móvel, também liquida (partição líquido-líquido) Os componentes capares de formar interações intermoleculares mais fortes com a fase estacionária migram mais lentamente. Uma mistura de hexano com 5% (v/v) de acetona foi utilizada como fase móvel na separação dos componentes de um extrato vegetal obtido a partir de pimentões. Considere que esse extrato contém as substâncias representadas.

 


RIBEIRO,N.M; NUNES, C.R. Análise de pigmentos de pimentões por cromotagrofia em papel. Química Nova na Escola.n.29, ago. 2008 (adaptado).
 
A substância presente na mistura que migra mais lentamente é o(a):
a) licopeno.
b) begin mathsize 14px style straight alpha end style-caroteno.
c) begin mathsize 14px style straight gamma end style-caroteno.
d) capsorubina.
e) begin mathsize 14px style alpha end style-cnptoxantina.
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